Marinadeglaserede svinekoteletter med bagte søde kartofler

35 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skær de søde kartofler i både og vend dem med halvdelen af olivenolien, salt, peber og røget paprika.
2. Bland sojasauce, honning, hvidløg, timian, chili flakes, resten af olivenolien samt salt og peber i en skål for at lave marinaden.
3. Læg svinekoteletterne i marinaden og lad dem trække i mindst 10 minutter.
4. Forvarm airfryeren til 190°C.
5. Læg de søde kartoffelbåde i airfryer-kurven og bag dem i 15 minutter.
6. Efter 15 minutter tages kurven ud, og svinekoteletterne lægges oven på de søde kartofler.
7. Pensl koteletterne med lidt ekstra marinade og fortsæt tilberedningen i airfryeren i yderligere 10 minutter, eller indtil koteletterne er gennemstegte og glaze er karamelliseret.
8. Tag retten ud, lad koteletterne hvile et par minutter, og server med de bagte søde kartofler.

Tips

• Lad svinekoteletterne marinere længere tid for mere intens smag.
• Tilsæt frisk persille eller koriander som pynt for ekstra friskhed.
• Hvis airfryeren er mindre, kan koteletterne tilberedes i to omgange for bedre plads.