Lun og Luftig Mini Æggekage med Sprødt Bacon og Frisk Purløg
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 4 stk Æg
- 100 g Bacon i tern
- 2 spsk Mælk
- 0,5 tsk Salt
- 0,25 tsk Sort peber
- 1 spsk Smør
- Frisk purløg, hakket, spsk
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Steg baconternene i en pande, indtil de er sprøde. Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
- Pisk æggene sammen med mælk, salt og peber i en skål, til massen er jævn og let luftigt.
- Smør 4 små varmebestandige forme eller ramekiner med smør.
- Fordel baconternene i bunden af formene og hæld æggeblandingen over.
- Sæt formene i airfryeren og tilbered i 20-25 minutter, eller indtil æggekagen har sat sig og er let gylden på toppen.
- Tag formene ud og lad dem hvile et par minutter, drys med friskhakket purløg inden servering.
Tips
- Brug gerne lidt revet ost i æggeblandingen for ekstra smag og cremethed.
- Tilføj små tern af tomat eller frisk spinat for et frisk pift.
- Hvis du ikke har små forme, kan du bruge en stor ildfast form, men juster tilberedningstiden.