Lun og Luftig Æggekage med Sprødstegt Bacon

Tilberedning: 35 minutter · 180 °C · Nem

Lun og Luftig Æggekage med Sprødstegt Bacon

Ingredienser

  • 6 stk Æg
  • 1,5 dl Mælk
  • 1 tsk Salt
  • 0,5 tsk Peber
  • 100 g Bacon i skiver
  • 1 stk Lille løg, finthakket
  • 1 spsk Smør
  • 0,5 dl Frisk purløg, hakket
  • Evt. revet ost til topping

Fremgangsmåde

  1. Forvarm airfryeren til 180°C.
  2. Steg bacon i airfryeren i 7-8 minutter, eller til det er sprødt. Læg det til side på køkkenrulle.
  3. Imens piskes æg, mælk, salt og peber sammen i en skål.
  4. Smelt smørret i en lille, airfryer-egnet form eller ildfast fad, der passer i airfryeren.
  5. Tilsæt finthakket løg og svits det let i smørret i ca. 2 minutter i airfryeren ved 180°C.
  6. Hæld æggeblandingen over løgene i fadet og sæt fadet i airfryeren.
  7. Bag æggekagen ved 180°C i 12-15 minutter, til den er fast og let gylden i toppen.
  8. Tag fadet ud, drys den sprøde bacon og evt. revet ost over, og giv det et par minutter mere i airfryeren, til osten er smeltet.
  9. Pynt med friskhakket purløg og server straks.

Tips