Lun og Cremet Rugbrødssandwich med Kylling og Avocado
Tilberedning: 25 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 4 skiver Rugbrød
- 200 g Kyllingebryst
- 1 stk Moden avocado
- 1 spsk Mayonnaise
- 0,5 stk Citron (saft)
- Salt og peber, efter smag
- 0,5 tsk Røget paprika
- 4 stk Babyspinatblade
- 1 tsk Olivenolie
Fremgangsmåde
- Forvarm din airfryer til 190 grader.
- Pensl kyllingebrystet med olivenolie og drys med salt, peber og røget paprika.
- Tilbered kyllingebrystet i airfryeren i 15 minutter, vend det halvvejs, indtil det er gennemstegt og saftigt.
- Rist rugbrødsskiverne i airfryeren i 3-4 minutter, indtil de er let sprøde.
- Mos avocadoen sammen med mayonnaise, citronsaft, salt og peber til en cremet smørbar masse.
- Skær det færdige kyllingebryst i tynde skiver.
- Smør avocado-cremen på rugbrødsskiverne, læg kyllingeskiver og babyspinat på, og luk sandwichene.
- Server straks, mens rugbrødet stadig er varmt og sprødt.
Tips
- Brug gerne et kyllingebryst af god kvalitet for ekstra saftighed.
- Du kan tilføje et par skiver frisk tomat eller agurk for ekstra friskhed.
- Hvis du vil have ekstra sprødhed, kan du riste rugbrødet lidt længere, men pas på det ikke bliver tørt.