Kremet Lun Æggesalat med Friske Rejer og Duftende Dild

35 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Kog æggene i airfryeren ved 120°C i 15 minutter. Lad dem herefter køle lidt af før de pilles og hakkes groft.
2. Smelt smørret i en lille skål, som kan tåle airfryer, ved 190°C i 2-3 minutter, indtil det er let gyldent og dufter nøddeagtigt.
3. I en skål blandes mayonnaise, creme fraiche, dijonsennep, citronsaft, salt og peber sammen.
4. Vend de hakkede æg og de friskpillede rejer forsigtigt i dressingen sammen med den finthakkede dild.
5. Bland det lune smør i æggesalaten for en cremet og varm tekstur.
6. Rist brødskiverne i airfryeren ved 190°C i 3 minutter til de er sprøde og lune.
7. Servér den lune æggesalat på det ristede brød og pynt eventuelt med ekstra dild.

Tips

• For ekstra smag kan du tilføje lidt finthakket rødløg eller kapers.
• Brug gerne hjemmerørt mayonnaise for en friskere smag.
• Du kan erstatte smørret med olivenolie for en lidt lettere version.