Lun Cremet Æggekage med Sprøde Baconstykker og Friskt Purløg
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 6 stk Æg
- 150 g Bacon i tern
- 2 spsk Mælk
- Salt, tsk
- Friskkværnet peber, tsk
- 2 spsk Friskhakket purløg
- 1 spsk Smør til smøring
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Steg baconstykkerne i en varm pande, til de er gyldne og sprøde. Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
- Pisk æg og mælk sammen i en skål. Krydr med salt og friskkværnet peber.
- Smør en lille, rund ildfast form eller en airfryer-venlig bageform med smør.
- Hæld æggeblandingen i formen og drys de sprøde baconstykker ovenpå.
- Sæt formen i airfryeren og bag æggekagen ved 190 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil æggekagen er fast og let gylden på toppen.
- Tag æggekagen ud og drys straks det friske, hakkede purløg over.
- Server lun med en frisk grøn salat eller ristet brød.
Tips
- For ekstra smag kan du tilsætte lidt revet ost i æggeblandingen.
- Brug gerne cremefraiche eller fløde i stedet for mælk for en endnu mere cremet konsistens.
- Tilsæt hakkede cherrytomater eller finthakket løg i æggeblandingen for variation.