Luksuriøs Kærlighedsburger med Karamelliserede Løg og Cremet Gedeost

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Luksuriøs Kærlighedsburger med Karamelliserede Løg og Cremet Gedeost

Ingredienser

  • 2 stk Burgerboller
  • 300 g Hakket oksekød
  • 150 g Blød gedeost
  • 2 stk Store løg
  • 1 spsk Smør
  • 1 spsk Brunt sukker
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag
  • 1 tsk Tørret timian
  • 1 spsk Olivenolie
  • Frisk rucola, efter smag
  • Sennep, efter smag

Fremgangsmåde

  1. Skær løgene i tynde skiver. Smelt smørret på en pande ved middel varme, tilsæt løg og brunt sukker, og karamelliser løgene langsomt under omrøring i ca. 15 minutter, til de er bløde og gyldne. Krydr med lidt salt og timian.
  2. Del burgerbollerne og pensl indersiden med lidt olivenolie. Læg bollerne i airfryeren med skærefladen opad og rist dem ved 190°C i 3-4 minutter, til de er let sprøde.
  3. Form to bøffer af det hakkede oksekød, krydr med salt og peber. Forvarm airfryeren til 190°C og steg bøfferne i 10-12 minutter, vend halvvejs, til de er gennemstegte men stadig saftige.
  4. Når bøfferne er færdige, læg en skive blød gedeost på hver bøf og giv dem 2 minutter i airfryeren, til osten smelter let.
  5. Saml burgerne ved at smøre lidt sennep på bollerne, læg først rucola, derefter bøf med gedeost og til sidst de karamelliserede løg. Luk burgerne og server straks.

Tips