Luftige Sprøde Æbleskiver med Kanelsukker
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 250 g hvedemel
- 2 stk æg
- 300 ml mælk
- 2 spsk sukker
- 1 tsk bagepulver
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 stk revet æble (ca. 100 g)
- smør til pensling, stk
- 50 g sukker
- 1 tsk kanel
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 °C.
- Pisk æg og sukker luftigt i en stor skål.
- Tilsæt mælk og vaniljesukker, og rør godt sammen.
- Bland hvedemel, bagepulver og salt, og sigt det i æggeblandingen. Rør til en glat dej.
- Vend det revne æble forsigtigt i dejen.
- Sprøjt eller kom dejen i små kugler (ca. 3 cm i diameter) på en lille bageplade eller i silikoneforme, der passer til airfryeren.
- Pensl let med smør på toppen af hver æbleskive for ekstra sprødhed.
- Sæt formene i airfryeren og steg i 20-25 minutter ved 190 °C, til æbleskiverne er gyldne og sprøde udenpå og luftige indeni.
- Bland sukker og kanel i en skål.
- Vend de færdige æbleskiver i kanelsukker, mens de stadig er lune, og server straks.
Tips
- Brug et syrligt æble som Granny Smith for en frisk kontrast til den søde dej.
- Prøv at tilføje lidt revet citron- eller appelsinskal i dejen for ekstra aroma.
- Hvis du ikke har silikoneforme, kan du bruge små aluminiumsforme eller bageplader, der passer i din airfryer.
- Server æbleskiverne med en klat flødeskum eller vaniljeis for en luksuriøs dessert.