Luftige Morgenmadsmuffins med Bacon og Æg

Tilberedning: 28 minutter · 180 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Forvarm airfryeren til 180°C.
2. Steg baconternene i en pande ved middel varme, indtil de er sprøde. Afdryp på køkkenrulle.
3. I en skål piskes æggene sammen med mælk, salt, peber og finthakket purløg.
4. Tilsæt revet ost, hakket spinat og de sprøde bacontern, og rør det godt sammen.
5. Fordel æggeblandingen i små muffinforme, der passer til airfryeren (silikoneforme eller små metalforme).
6. Sæt formene i airfryeren og bag muffinsene i 15-18 minutter, eller indtil æggene er faste og overfladen let gylden.
7. Lad muffinsene køle af i et par minutter før servering.

Tips

• Du kan tilsætte lidt finthakket rød chili for et ekstra krydret pift.
• Erstat spinat med frisk persille eller basilikum for variation i smagen.
• Server muffinsene med en frisk tomatsalat eller avocado for en komplet morgenmad.