Luftige Lagkagestykker med Blød Chokoladebudding og Fløjlsblød Flødeskum

30 min · 190 °C · Nem

Luftige lagkagestykker med chokoladebudding og flødeskum

Ingredienser

  • 4 stk æg
  • 100 g sukker
  • 100 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 150 ml mælk
  • 100 g mørk chokolade
  • 2 spsk kakao
  • 2 spsk majsstivelse
  • 300 ml mælk
  • 2 spsk flormelis
  • 200 ml piskefløde
  • friske bær til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde

  1. Forvarm airfryeren til 190°C.
  2. Pisk æg og sukker luftigt til en luftig æggesnaps.
  3. Sigt hvedemel og bagepulver i og vend forsigtigt rundt.
  4. Fordel dejen i en lille, smurt bageform, der passer i airfryeren (ca. 20x15 cm).
  5. Bag kagen i airfryeren i ca. 12-15 minutter, til den er let gylden og en kniv kommer ren ud.
  6. Lad kagen køle helt af, inden den deles i firkanter.
  7. Lav chokoladebuddingen ved at varme mælk op i en gryde.
  8. Bland kakaopulver, majsstivelse og lidt koldt vand til en jævn masse.
  9. Tilsæt blandingen til den varme mælk under omrøring og kog op, til den tykner.
  10. Tag gryden af varmen og rør hakket mørk chokolade i, til den er smeltet og cremet.
  11. Afkøl buddingen før brug.
  12. Pisk fløden til blødt skum sammen med flormelis.
  13. Samle lagkagestykkerne ved at lægge et lag chokoladebudding på hvert stykke kage, top med en skefuld flødeskum og evt. friske bær.
  14. Server straks og nyd den luftige, cremede dessert.

Tips