Luftige Krydderbagte Kikærteboller

33 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skyl kikærterne og dup dem tørre.
2. Hak løg, hvidløg, persille og koriander groft.
3. Kom kikærter, løg, hvidløg, krydderier, bagepulver, havregryn og urter i en foodprocessor og kør til en jævn, men stadig let grov masse.
4. Smag til med salt og peber. Form massen til små boller med hænderne.
5. Pensl bollerne med olivenolie for ekstra sprødhed.
6. Forvarm airfryeren til 190°C og læg bollerne i kurven uden at de rører ved hinanden.
7. Steg bollerne i airfryeren i 15-18 minutter, vend dem halvvejs for at sikre jævn sprødhed.
8. Tag bollerne ud og lad dem køle et par minutter inden servering.

Tips

• Server bollerne med en frisk yoghurt- eller tahindip for ekstra smag.
• Du kan tilsætte revet citronskal i farsen for et frisk pift.
• Hvis farsen er for våd, kan du tilsætte lidt ekstra havregryn.
• Disse boller kan også fryses og genopvarmes i airfryeren.