Luftige Hjerteformede Kyllingefrikadeller med Cremet Kartofelmos

25 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i letsaltet vand, indtil de er møre, ca. 15 minutter.
2. Imens kartoflerne koger, bland hakket kylling, finthakket løg, æg, rasp, mælk, dijonsennep, timian, salt og peber i en skål. Rør farsen godt sammen.
3. Form farsen til små hjerteformede frikadeller med let fugtige hænder.
4. Forvarm airfryeren til 190°C.
5. Læg frikadellerne i airfryerens kurv med lidt afstand, og steg dem i 12-15 minutter, eller indtil de er gyldne og gennemstegte. Vend dem halvvejs under stegningen.
6. Når kartoflerne er møre, hæld vandet fra, og mos dem med smør og varm mælk, indtil mosen er cremet og glat. Smag til med salt og peber.
7. Server de hjerteformede kyllingefrikadeller ovenpå eller ved siden af den cremede kartoffelmos, drysset med friskhakket persille.

Tips

• For ekstra smag kan du tilføje revet citronskal eller friskhakket timian til farsen.
• Hvis farsen virker for våd, tilsæt lidt ekstra rasp for bedre formbarhed.
• Brug gerne søde kartofler i kartoffelmosen for en sød og farverig variation.