Luftige Æggekager med Sprødt Bacon
35 min · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 4 stk æg
- 1,5 dl mælk
- 1 spsk hvedemel
- salt, tsk
- friskkværnet peber, tsk
- 8 skiver bacon
- 1 spsk smør
- frisk purløg, finthakket, spsk
Fremgangsmåde
- Forvarm din airfryer til 190°C.
- Pisk æg, mælk, hvedemel, salt og peber sammen i en skål, indtil dejen er helt glat og let luftigt.
- Skær bacon i mindre stykker og læg dem i airfryer-kurven. Tilbered i 8-10 minutter, eller indtil bacon er sprødt. Tag bacon ud og læg på køkkenrulle for at dryppe af.
- Smør en lille, ovnfast form eller metalbakke, der passer i airfryer-kurven, med smør.
- Hæld æggemassen i formen og sæt den i airfryer. Tilbered i ca. 12-15 minutter, til æggekagen er fast og let gylden på toppen.
- Tag æggekagen ud og drys sprødt bacon og frisk purløg over. Server straks.
Tips
- For ekstra luftighed kan du piske æggehviderne separat og vende dem forsigtigt i æggeblandingen.
- Prøv at tilsætte lidt revet ost eller hakkede krydderurter for variation.
- Brug en form med lav kant for at få en mere jævn og ensartet æggekage.