Luftige Æggekage-snacks med Sprød Bacon og Frisk Purløg
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 4 stk æg
- 100 ml mælk
- 100 g bacon i tern
- frisk purløg, hakket, spsk
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk friskkværnet sort peber
- 1 spsk smør til formene
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Steg baconternene i en pande ved middel varme, indtil de er sprøde. Afdryp på køkkenrulle.
- Pisk æg og mælk sammen i en skål, tilsæt salt og peber.
- Smør små ovnfaste forme eller silikone-muffinforme med smør.
- Fordel bacontern og halvdelen af det hakkede purløg i formene.
- Hæld æggeblandingen i formene, fyld dem cirka 3/4 op.
- Sæt formene i airfryeren og tilbered i ca. 20-25 minutter, eller indtil æggekagen er fast og let gylden på toppen.
- Tag formene ud, drys med resten af purløget og lad dem køle et par minutter inden servering.
Tips
- Du kan tilføje lidt revet ost i æggemassen for ekstra smag og cremethed.
- Prøv at udskifte bacon med sprøde små pølser for variation.
- Server med en frisk grøntsagssalat for en mere mættende snack.