Laks med kartofler og dilddressing

32 min · 190 °C · Nem

Laks med kartofler og dilddressing

Ingredienser

  • 300 g små kartofler
  • 2 stk laksefileter
  • 1 spsk olivenolie
  • 0,5 tsk salt
  • 0,25 tsk sort peber
  • 1 tsk paprika
  • 1 stk citron
  • 1 dl græsk yoghurt
  • 2 spsk frisk dild
  • 1 tsk honning
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 fed hvidløg, finthakket

Fremgangsmåde

  1. Skyl kartoflerne, og halver dem hvis de er lidt store. Vend dem med olivenolie, salt, peber og paprika.
  2. Læg kartoflerne i airfryeren, og tilbered dem ved 190 grader i 12 minutter. Ryst kurven undervejs.
  3. Imens røres dilddressingen sammen af græsk yoghurt, finthakket dild, honning, dijonsennep, hvidløg og lidt citronsaft. Smag til med salt og peber.
  4. Dup laksen tør, og krydr den let med salt og peber. Skær citronen i skiver.
  5. Læg laksen oven på eller ved siden af kartoflerne i airfryeren, og fordel citronskiverne ved. Tilbered i 8-10 minutter mere, til laksen netop er gennemtilberedt og stadig saftig.
  6. Server laksen med kartoflerne og en god skefuld dilddressing over eller ved siden af.

Tips