Kyllingespyd med Peberfrugt og Tzatziki

22 min · 190 °C · Nem

Kyllingespyd med peberfrugt og tzatziki

Ingredienser

  • 400 g Kyllingebryst
  • 1 stk Rød peberfrugt
  • 1 stk Gul peberfrugt
  • 2 spsk Olivenolie
  • 1 tsk Paprika
  • 1 tsk Hvidløgspulver
  • 0,5 tsk Oregano
  • 0,5 tsk Salt
  • 0,25 tsk Sort peber
  • 8 stk Små træspyd
  • 200 g Græsk yoghurt
  • 0,5 stk Agurk
  • 1 fed Hvidløg
  • 1 spsk Citronjuice
  • 1 spsk Dild
  • Salt og peber, efter smag

Fremgangsmåde

  1. Læg træspydene i blød i vand i 10 minutter, hvis de er helt tørre, så de ikke brænder i airfryeren.
  2. Skær kyllingebryst i mundrette tern, og skær peberfrugterne i store stykker, der passer til spydene.
  3. Vend kyllingestykkerne med olivenolie, paprika, hvidløgspulver, oregano, salt og peber.
  4. Sæt kylling og peberfrugt skiftevis på spydene.
  5. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  6. Læg spydene i airfryerkurven i ét lag, og tilbered dem i 10-12 minutter. Vend dem halvvejs, så de bliver jævnt gyldne og gennemtilberedte.
  7. Riv agurken groft, og pres væden ud. Rør den sammen med græsk yoghurt, presset hvidløg, citronjuice og dild. Smag til med salt og peber.
  8. Server de varme kyllingespyd med tzatziki ved siden af.

Tips