Kyllingefrikadeller med kartofler og broccoli

35 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og skær dem i mundrette tern. Vend dem med olie, paprika og lidt salt.
2. Rør hakket kylling sammen med æg, rasp, salt, peber, løgpulver, hvidløgspulver og parmesan til en jævn fars.
3. Form små frikadeller med fugtige hænder, så de holder formen bedre i airfryeren.
4. Forvarm airfryeren til 190 grader i 3 minutter. Læg kartoflerne i kurven og tilbered dem i 12 minutter, mens du ryster kurven halvvejs.
5. Læg kyllingefrikadellerne ved kartoflerne og giv det hele 8 minutter mere ved 190 grader.
6. Del broccolien i buketter, og tilsæt dem til kurven de sidste 5 minutter, så de bliver møre men stadig har bid.
7. Tjek at kyllingefrikadellerne er gennemtilberedte, og server straks med citronbåde.

Tips

• Fugt hænderne let, når du former frikadellerne, så farsen ikke klistrer.
• Hvis dine kartofler er store, så skær dem i mindre tern for en mere ensartet sprødhed.
• Broccolien kan vendes med en smule olie for ekstra god farve og smag.