Krydret Vegetarisk Risret
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 200 g Langkornet ris
- 1 stk Rød peberfrugt
- 1 stk Gul peberfrugt
- 1 stk Gul løg
- 100 g Broccoli
- 100 g Champignon
- 2 stk Hvidløgsfed
- 1 tsp Røget paprika
- 0,5 tsp Spidskommen
- 0,5 tsp Chilipulver
- Salt, efter smag
- Sort peber, efter smag
- 15 ml Olivenolie
- 500 ml Grøntsagsbouillon
- 1 spsk Frisk persille
Fremgangsmåde
- Skyl risen grundigt og lad den dryppe af.
- Hak løg og hvidløg fint. Skær peberfrugter, broccoli og champignon i mindre stykker.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- I en skål blandes ris, grøntsager, olivenolie, paprika, spidskommen, chilipulver, salt og peber godt sammen.
- Hæld grøntsagsbouillon i risblandingen og rør rundt.
- Kom blandingen i en airfryer-venlig beholder eller lille gryde, der kan tåle airfryer-varme, og sæt den i airfryeren.
- Tilbered ved 190 grader i 25 minutter. Rør i retten efter 15 minutter for at sikre jævn tilberedning.
- Tag beholderen ud, drys med friskhakket persille og server straks.
Tips
- Du kan tilsætte kikærter eller sorte bønner for ekstra protein.
- Brug gerne rester af kogte grøntsager for at spare tid.
- Hvis du ønsker en cremet risret, kan du røre lidt kokosmælk i efter tilberedning.