Krydret Sprøde Frikadellebites med Røget BBQ-dip
Tilberedning: 25 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 400 g Hakket svinekød
- 1 stk Lille løg, finthakket
- 1 stk Æg
- 50 g Rasp
- 1 tsk Røget paprika
- 0,5 tsk Chilipulver
- 1 tsk Tørret timian
- 1 tsk Salt
- 0,5 tsk Sort peber
- 1 spsk Olivenolie
- Frisk persille til pynt
- 100 g Græsk yoghurt
- 2 spsk BBQ-sauce (røget variant)
- 0,5 tsk Flydende røget aroma
- 1 tsk Citronsaft
Fremgangsmåde
- Bland hakket svinekød, finthakket løg, æg, rasp, røget paprika, chilipulver, tørret timian, salt og peber godt sammen i en skål.
- Form farsen til små, runde frikadellebites på størrelse med en valnød.
- Pensl frikadellebites med olivenolie for ekstra sprødhed.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg frikadellebites i airfryer-kurven i ét lag uden at de rører hinanden.
- Tilbered i airfryeren i 12-15 minutter, vend dem halvvejs for jævn sprødhed, til de er gyldne og gennemstegte.
- Imens blandes græsk yoghurt, BBQ-sauce, røget aroma og citronsaft til en cremet dip.
- Server de varme frikadellebites drysset med friskhakket persille sammen med den røget BBQ-dip.
Tips
- Du kan justere chilipulveret efter ønsket styrke for mere eller mindre krydret smag.
- Prøv at tilsætte finthakket frisk chili eller hvidløg i farsen for ekstra smagsdybde.
- Hvis du ønsker ekstra sprødhed, rul frikadellebites i lidt ekstra rasp før airfrying.