Krydret Sprød Tofu Satay

Tilberedning: 25 minutter · 190 °C · Nem

Krydret Sprød Tofu Satay med Jordnøddesauce

Ingredienser

  • 400 g fast tofu
  • 2 spsk sojasauce
  • 1 spsk limesaft
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk røget paprika
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 0,5 tsk chiliflager
  • salt og peber efter smag
  • 150 g peanutbutter
  • 2 spsk sojasauce
  • 1 spsk limesaft
  • 1 spsk honning eller ahornsirup
  • 1 dl koldt vand
  • 1 tsk revet ingefær
  • 1 tsk chilipulver

Fremgangsmåde

  1. Pres tofuen for overskydende væske og skær den i tern på ca. 3 cm.
  2. Bland sojasauce, limesaft, olie, røget paprika, hvidløgspulver, chiliflager, salt og peber i en skål og vend tofuternene heri. Lad marinere i 10 minutter.
  3. Træd tofustykkerne på spyd.
  4. Forvarm airfryeren til 190°C.
  5. Læg tofuspyd i airfryeren i ét lag og steg i 12-15 minutter, vend spyddene halvvejs, til de er sprøde og let gyldne.
  6. Imens laves jordnøddesaucen ved at røre peanutbutter, sojasauce, limesaft, honning/ahornsirup, ingefær og chilipulver sammen. Tilsæt koldt vand lidt ad gangen, indtil saucen har ønsket konsistens.
  7. Server de sprøde tofu satay-spyd med den cremede jordnøddesauce.

Tips