Krydret Små Frikadeller
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 500 g Hakket svinekød
- 1 stk Løg, finthakket
- 1 stk Æg
- 2 spsk Rasp
- 1 dl Mælk
- 1 tsk Salt
- 0,5 tsk Peber
- 1 tsk Malt- eller røget paprika
- 1 tsk Friskrevet muskatnød
- Smør eller olie til pensling
Fremgangsmåde
- Bland rasp og mælk i en skål og lad det trække i 5 minutter.
- Tilsæt hakket svinekød, finthakket løg, æg og krydderier til raspblandingen.
- Rør farsen godt sammen til en ensartet masse.
- Form små frikadeller, cirka på størrelse med en valnød.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Pensl frikadellerne let med smør eller olie for ekstra sprødhed.
- Læg frikadellerne i airfryer-kurven i ét lag uden at de rører hinanden.
- Airfry frikadellerne i 20-25 minutter, ryst kurven eller vend dem efter halvdelen af tiden.
- Sørg for at frikadellerne er gennemstegte og har en gylden, sprød overflade.
Tips
- Vil du have ekstra saftige frikadeller, kan du tilsætte lidt revet æble eller lidt fløde i farsen.
- Brug gerne friskhakkede krydderurter som persille eller timian for ekstra smag.
- Server med en dip som sennepsdressing eller hjemmelavet remoulade.