Krydret Saftige Enchiladas

Tilberedning: 30 minutter · 190 °C · Nem

Krydret Saftige Enchiladas

Ingredienser

  • 8 stk Majstortillas
  • 400 g Hakket oksekød
  • 1 stk Løg, finthakket
  • 2 stk Hvidløgsfed, presset
  • 1 dl Tomatsauce
  • 1 spsk Chilipulver
  • 1 tsk Spidskommen
  • 1 tsk Paprikapulver
  • 150 g Revet ost
  • 1 dl Salsa
  • Salt og peber efter smag
  • 1 spsk Olivenolie
  • 2 stk Friske korianderblade til pynt

Fremgangsmåde

  1. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  2. Varm olivenolie på en pande og steg løg og hvidløg bløde.
  3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt. Krydr med chili, spidskommen, paprika, salt og peber.
  4. Hæld tomatsauce i og lad det simre i 5 minutter, til saucen tykner lidt.
  5. Smør lidt salsa på hver tortilla, fordel kødblandingen og drys revet ost over.
  6. Rul tortillas sammen og læg dem i airfryer-kurven med sammenføjningen nedad.
  7. Spray eller pensl lidt olie over enchiladas, og tilbered dem i airfryeren i 15-20 minutter, til osten er smeltet og tortillas er let sprøde.
  8. Tag enchiladas ud, pynt med frisk koriander og server straks.

Tips