Krydret Saftig Oksesteg
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 700 g Oksesteg
- 2 spsk Olivenolie
- 1 tsk Salt
- 0,5 tsk Sort peber
- 1 tsk Røget paprika
- 1 tsk Hvidløgspulver
- 1 tsk Tørret timian
Fremgangsmåde
- Tag oksestegen ud af køleskabet og lad den hvile i stuetemperatur i 10 minutter.
- Bland olivenolie, salt, peber, paprika, hvidløgspulver og timian i en skål.
- Gnid krydderiblandingen grundigt ind i hele oksestegen.
- Forvarm airfryeren til 190 grader Celsius.
- Placer oksestegen i airfryer-kurven og tilbered i 25 minutter for medium stegt (juster tid efter ønsket stegegrad).
- Lad oksestegen hvile i 5 minutter inden udskæring for at bevare saftigheden.
Tips
- Brug et stegetermometer for at sikre den ønskede kernetemperatur (ca. 58-60°C for medium).
- Tilføj frisk rosmarin eller timian ovenpå stegen for ekstra aroma.
- Lad altid kødet hvile efter tilberedning for bedre saft og smag.