Krydret Lun Mexicansk Kyllingetaco med Cremet Feta og Frisk Avocado
25 min · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 300 g Kyllingebryst
- 1 spsk Olivenolie
- 1 tsk Røget paprika
- 1 tsk Spidskommen
- 0,5 tsk Chilipulver
- 0,5 tsk Hvidløgspulver
- 4 stk Majstortillaer
- 100 g Fetaost
- 1 stk Moden avocado
- 1 stk Lime
- Salt og peber, efter smag
- 30 g Frisk koriander
- 50 g Rødløg
- 50 g Cherrytomater
Fremgangsmåde
- Skær kyllingebrystet i tynde strimler og vend dem med olivenolie, røget paprika, spidskommen, chilipulver, hvidløgspulver, salt og peber.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg kyllingestrimlerne i airfryer-kurven i ét lag og steg i 12-15 minutter, til de er gennemstegte og let sprøde i kanten. Ryst kurven halvvejs under tilberedningen.
- Varm majstortillaerne i airfryeren i 1-2 minutter, til de er lune og bløde.
- Skær avocado og cherrytomater i tern, og hak rødløg og koriander fint.
- Smuldr fetaosten og bland den med avocado, tomater, rødløg, koriander og lidt friskpresset limesaft.
- Fordel den varme kylling på tortillaerne, top med avocadoblandingen og server straks.
Tips
- Du kan tilføje frisk chili eller jalapeño for ekstra varme.
- Prøv at tilføje en skefuld græsk yoghurt eller creme fraiche for ekstra cremethed.
- Brug fuldkornstortillaer for et ekstra fiberrigt måltid.