Krydret Luftige Kyllingefrikadeller med Ovnbagte Kartofler

35 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skær løg og hvidløg fint og svits dem let på en pande til de er bløde og gyldne.
2. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, svitsede løg og hvidløg, chili, paprika, spidskommen, salt og peber sammen.
3. Tilsæt æg, havregryn og græsk yoghurt og rør det hele godt sammen til en ensartet fars.
4. Form farsen til små, luftige frikadeller med hænderne.
5. Vask kartoflerne og skær dem i halve eller kvarte afhængigt af størrelse. Vend dem med olivenolie, timian, salt og peber.
6. Forvarm airfryeren til 190 grader.
7. Læg kartoflerne i airfryerkurven og steg dem i 15 minutter, ryst kurven undervejs for jævn stegning.
8. Tilsæt frikadellerne til kurven og steg videre i 10 minutter, eller indtil frikadellerne er gennemstegte og gyldne.
9. Server frikadellerne varme med de ovnbagte kartofler og pynt med friskhakket persille.

Tips

• Hvis farsen virker for våd, kan du tilsætte lidt ekstra havregryn for bedre konsistens.
• For ekstra smag kan du tilsætte lidt friskrevet ingefær i farsen.
• Du kan variere krydderierne efter smag – prøv også med karrypulver eller garam masala.
• Skal frikadellerne være ekstra sprøde, kan du pensle dem let med lidt olie inden stegning.