Krydret Kartoffelchips med Hvidløg og Timian

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skrub kartoflerne grundigt og skær dem i meget tynde skiver, gerne med et mandolinjern.
2. Læg kartoffelskiverne i en skål med koldt vand i 15 minutter for at fjerne overskydende stivelse.
3. Tør kartoffelskiverne grundigt med et rent viskestykke eller køkkenrulle.
4. Bland olivenolie, tørret timian, hvidløgspulver, røget paprika, salt og peber i en stor skål.
5. Vend kartoffelskiverne i krydderolieblandingen, så de er jævnt dækkede.
6. Fordel kartoffelskiverne i et enkelt lag i airfryer-kurven. Luftcirkulationen skal være optimal, så chipsene bliver sprøde.
7. Tilbered ved 190°C i 20-25 minutter. Ryst kurven forsigtigt hver 5. minut for at sikre jævn stegning.
8. Når chipsene er gyldne og sprøde, tages de ud og afkøles et par minutter inden servering.

Tips

• Skær kartoffelskiverne så tynde som muligt for ekstra sprødhed.
• Brug gerne forskellige kartoffelsorter for variation i smag og farve.
• Hvis du ønsker ekstra hvidløgssmag, kan du tilføje lidt friskhakket hvidløg efter stegning.