Krydret Indisk Karrygryde

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Krydret Indisk Karrygryde i Airfryer

Ingredienser

  • 400 g Kyllingebryst i tern
  • 1 stk Løg, finthakket
  • 2 fed Hvidløg, knust
  • 1 spsk Frisk ingefær, revet
  • 1 stk Rød chili, finthakket
  • 1 spsk Karrypulver
  • 1 tsk Spidskommen
  • 1 tsk Gurkemeje
  • 1 tsk Korianderpulver
  • 200 ml Kokosmælk
  • 150 g Grønne bønner, skåret i stykker
  • 1 stk Rød peberfrugt, skåret i tern
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag
  • 1 spsk Frisk koriander, til pynt
  • 1 spsk Olie til stegning

Fremgangsmåde

  1. Forvarm airfryeren til 190°C.
  2. Bland kyllingetern med karrypulver, spidskommen, gurkemeje og korianderpulver i en skål.
  3. Varm olie i en lille pande, og steg løg, hvidløg, ingefær og chili til det er blødt og aromatisk.
  4. Tilsæt de krydrede kyllingetern og steg dem i 5 minutter, til de begynder at tage farve.
  5. Kom kyllingeblandingen i airfryer-kurven og steg i 10 minutter ved 190°C, ryst kurven halvvejs for jævn stegning.
  6. Tilsæt kokosmælk, grønne bønner og rød peberfrugt til kyllingen i kurven, og bland det godt. Fortsæt stegningen i yderligere 10 minutter.
  7. Tag kurven ud, rør godt rundt og smag til med salt og peber.
  8. Server karrygryden varm, pyntet med frisk koriander.

Tips