Krydret Gyros med Sprøde Kartofler

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Bland olivenolie, oregano, hvidløgspulver, paprikapulver, spidskommen, chiliflager, salt og peber i en skål.
2. Vend svinekødet grundigt i marinade og lad det trække i 10 minutter.
3. Vend kartoffelbådene i olivenolie, salt og peber.
4. Forvarm airfryeren til 190 grader.
5. Læg kartoffelbådene i airfryerkurven og steg i 15 minutter, ryst kurven halvvejs for jævn stegning.
6. Efter 15 minutter tilsættes det marinerede svinekød ovenpå kartoflerne og steg videre i 10 minutter, eller til kødet er gennemstegt og sprødt.
7. Imens laves tzatziki ved at blande yoghurt, revet agurk, presset hvidløg og frisk dild eller mynte. Smag til med salt og peber.
8. Varm pitabrødene i airfryeren i 2-3 minutter.
9. Server gyroskødet i pitabrød med tzatziki, tomatskiver, rødløg og de sprøde kartofler ved siden af.
10. Pynt med frisk persille inden servering.

Tips

• Skær kødet i tynde skiver for hurtigere og mere jævn tilberedning.
• Du kan også bruge kylling eller lam som alternativ kødtype.
• Tilsæt lidt citronsaft til tzatzikien for ekstra friskhed.
• Hold øje med kartoflerne under stegning, da airfryere kan variere i varme.