Krydret Grillkylling med Sprødt Skind
50 min · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 1 stk Hel kylling (ca. 1,2 kg)
- 2 spsk Olivenolie
- 1 tsk Paprika
- 1 tsk Røget paprika
- 1 tsk Hvidløgspulver
- 1 tsk Løgpulver
- 0,5 tsk Cayennepeber
- 1 tsk Tørret timian
- Salt, efter smag
- Sort peber, efter smag
- 1 stk Citron til servering
Fremgangsmåde
- Tør kyllingen af med køkkenrulle og fjern evt. overskydende fedt.
- Bland olivenolie med paprika, røget paprika, hvidløgspulver, løgpulver, cayennepeber, timian, salt og peber i en skål.
- Gnid krydderiblandingen grundigt ind under skindet og rundt om hele kyllingen.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Placér kyllingen i airfryer kurven med brystet opad.
- Steg kyllingen ved 190°C i 25 minutter.
- Vend kyllingen om og steg yderligere 15-20 minutter, eller indtil kyllingens kernetemperatur når 75°C, og skindet er sprødt og gyldent.
- Lad kyllingen hvile i 10 minutter før udskæring.
- Server med frisk citron og ønskede tilbehør.
Tips
- For ekstra sprødt skind kan du pensle kyllingen med lidt ekstra olivenolie efter halvdelen af stegetiden.
- Brug et stegetermometer for at sikre perfekt tilberedning uden tør kylling.
- Du kan variere krydderierne efter smag, fx tilføje rosmarin eller chili for mere varme.