Krydret Grillede Majsspyd med Cremet Cremefraiche og Frisk Purløg
Tilberedning: 28 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 4 stk Majskolber
- 1 spsk Olivenolie
- 0,5 tsk Røget paprika
- 0,5 tsk Chilipulver
- 0,5 tsk Hvidløgspulver
- 0,5 tsk Salt
- 0,25 tsk Friskkværnet peber
- 200 g Cremefraiche
- Frisk purløg, finthakket, efter smag
- 8 stk Træspyd, udblødte
Fremgangsmåde
- Skær majskolberne i ca. 3-4 cm tykke skiver og pil de yderste blade af.
- Bland olivenolie, røget paprika, chilipulver, hvidløgspulver, salt og peber i en skål.
- Pensl majsskiverne grundigt med krydderi-olien.
- Træ majsskiverne på de udblødte træspyd, fordel jævnt.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg majsspyd i airfryerkurven i ét lag og steg i 15-18 minutter, vend dem halvvejs for jævn grillning, til de er let gyldne og sprøde i kanterne.
- Imens blandes cremefraiche med friskhakket purløg og lidt salt til dippen.
- Server de varme majsspyd sammen med den cremede purløg-dip.
Tips
- Udblød altid træspyd i vand i mindst 30 minutter for at undgå, at de brænder i airfryeren.
- Du kan tilføje lidt friskpresset citronsaft i cremefraichen for ekstra friskhed.
- Prøv også at drysse lidt friskrevet parmesan over majsspyd efter stegning for en ekstra smagsdimension.