Krydret grillede kikærter med citron og rosmarin
35 min · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 400 g Kikærter, kogte og drænede
- 1 stk Citron, saft og fintrevet skal
- 1,5 spsk Olivenolie
- 1 tsk Frisk rosmarin, finthakket
- 1 tsk Røget paprika
- 0,5 tsk Hvidløgspulver
- 0,5 tsk Chilipulver
- Salt efter smag, stk
- Friskkværnet peber efter smag, stk
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Dup de kogte kikærter tørre med et rent viskestykke, så de er så tørre som muligt.
- I en skål, bland olivenolie, citronsaft og -skal, finthakket rosmarin, røget paprika, hvidløgspulver, chilipulver, salt og peber.
- Vend kikærterne grundigt i krydderiblandingen, så de bliver jævnt dækket.
- Fordel kikærterne i et enkelt lag i airfryer-kurven, uden at de overlapper for meget.
- Tilbered i airfryeren i 20-25 minutter, ryst kurven hvert 5. minut for at sikre jævn sprødhed.
- Når kikærterne er gyldne og sprøde, tages de ud og kan serveres med et ekstra drys frisk rosmarin og citronskal.
Tips
- For ekstra sprødhed kan kikærterne tørres i ovnen ved lav temperatur i 30 minutter inden krydring.
- Prøv at bytte rosmarin ud med timian eller oregano for variation.
- Server som snack eller drys dem over en frisk salat for ekstra tekstur.