Krydret Fyldte Kartoffelbåde med Smeltet Ost

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Krydret Fyldte Kartoffelbåde med Smeltet Ost

Ingredienser

  • 4 stk store bagekartofler
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 stk lille løg, finthakket
  • 2 fed hvidløg, knust
  • 1 tsk røget paprika
  • 0,5 tsk chilipulver
  • 0,5 tsk spidskommen
  • 1 tsk tørret oregano
  • salt og friskkværnet peber, efter smag
  • 150 g revet cheddarost
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk frisk persille, hakket

Fremgangsmåde

  1. Vask kartoflerne grundigt og skær dem i både med skræl på.
  2. Kog kartoffelbådene i letsaltet vand i 8-10 minutter, så de er lidt møre men stadig faste.
  3. Imens opvarmes olivenolie i en pande, og det finthakkede løg og hvidløg sauteres blødt.
  4. Tilsæt hakket oksekød og steg til det er brunet og gennemstegt.
  5. Krydr med røget paprika, chilipulver, spidskommen, oregano, salt og peber. Rør godt rundt og fjern panden fra varmen.
  6. Afdryp kartoffelbådene og pres forsigtigt lidt af indmaden ud, så der skabes plads til fyldet.
  7. Fyld hver kartoffelbåd med det krydrede oksekød og top med revet cheddarost.
  8. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  9. Læg kartoffelbådene i airfryer-kurven i ét lag og tilbered i ca. 15-18 minutter, indtil osten er smeltet og gylden, og kartoffelbådene er sprøde i kanten.
  10. Drys med friskhakket persille inden servering.

Tips