Krydret Cremet Dhal Curry
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 200 g Røde linser
- 1 stk Løg
- 2 stk Hvidløgsfed
- 1 spsk Olivenolie
- 1 tsk Spidskommen, stødt
- 1 tsk Gurkemeje
- 1 tsk Koriander, stødt
- 0,5 tsk Chilipulver
- 400 ml Grøntsagsbouillon
- 200 g Hakkede tomater på dåse
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk Frisk koriander, hakket
- 1 stk Grøn chili, finthakket (valgfri)
Fremgangsmåde
- Hak løg og hvidløg fint.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- I en airfryer-egnet gryde eller skål, bland olivenolie, løg, hvidløg, spidskommen, gurkemeje, koriander og chilipulver.
- Luftsteg blandingen i airfryeren i 5 minutter, til løgene er bløde og krydderierne dufter.
- Tilsæt de skyllede linser, hakkede tomater og grøntsagsbouillon. Rør godt rundt.
- Tilbered i airfryeren ved 190°C i 20 minutter med låg eller folie over skålen for at forhindre udtørring.
- Rør i dhalen efter 10 minutter og juster væsken, hvis nødvendigt.
- Smag til med salt, peber og evt. finthakket grøn chili.
- Server varm pyntet med frisk koriander.
Tips
- Du kan tilsætte kokosmælk i stedet for en del af bouillonen for en mere cremet dhal.
- Brug røde linser for en hurtigere tilberedning, men grønne eller brune linser kan også anvendes med længere kogetid.
- Server med naanbrød eller basmatiris for en komplet måltid.