Krydret Cremet Butter Chicken
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Middel
Ingredienser
- 500 g Kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk Smør
- 1 stk Løg, finthakket
- 3 fed Hvidløg, knust
- 1 spsk Ingefær, revet
- 1 spsk Garam masala
- 1 tsk Korianderpulver
- 1 tsk Spidskommen
- 0,5 tsk Chilipulver
- 400 ml Hakkede tomater på dåse
- 150 ml Fløde
- Salt efter smag
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Vend kyllingeternene med lidt salt og halvdelen af garam masala.
- Læg kyllingeternene i airfryer-kurven og steg i 10 minutter, ryst kurven halvvejs for jævn stegning.
- Imens smelt smørret i en gryde og svits løg, hvidløg og ingefær til de er bløde.
- Tilsæt garam masala, korianderpulver, spidskommen og chilipulver og steg videre i et minut.
- Tilsæt de hakkede tomater og lad simre i 5 minutter, indtil saucen tykner let.
- Rør fløden i og smag til med salt.
- Når kyllingen er færdig, vend den i saucen og lad det simre et par minutter til i gryden.
- Server med frisk koriander på toppen.
Tips
- Du kan erstatte fløden med kokosmælk for en lidt anderledes smag.
- Server retten med basmatiris eller naanbrød for den autentiske oplevelse.
- Hvis du ønsker mere varme, kan du tilsætte ekstra chili eller frisk chili.