Krydret Biksemad med Sprød Kartoffel

30 min · 190 °C · Nem

Krydret biksemad med sprøde kartofler i airfryer

Ingredienser

  • 500 g kogte kartofler
  • 300 g oksekød i tern
  • 1 stk stor løg
  • 1 stk rød peberfrugt
  • 2 spsk olie
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0,5 tsk chiliflager
  • salt og peber, efter smag
  • 2 stk æg
  • frisk persille, til pynt

Fremgangsmåde

  1. Skær de kogte kartofler i tern og løg samt peberfrugt i små stykker.
  2. Bland kartofler, oksekød, løg og peberfrugt i en skål sammen med olie, paprikapulver, chiliflager, salt og peber.
  3. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  4. Kom blandingen i airfryer-kurven og steg i 15-20 minutter, ryst eller vend undervejs, til kartoflerne er sprøde og kødet gennemvarmt.
  5. Imens steges æggene spejlæg i en pande eller i airfryeren, hvis den har egnet tilbehør.
  6. Server biksemaden med spejlæg på toppen og drys med frisk persille.

Tips