Knasende Panerede Kyllingefiletter med Hvidløgssmør

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Forbered hvidløgssmør: Smelt smør i en lille gryde ved lav varme og tilsæt finthakket hvidløg samt hakket persille. Lad det simre i 2-3 minutter, fjern fra varmen og sæt til side.
2. Klargør kyllingefileterne ved at tørre dem let med køkkenrulle og krydr dem med salt og peber.
3. Forbered tre skåle: én med mel, én med sammenpiskede æg, og én med en blanding af rasp og revet parmesan.
4. Vend hver kyllingefilet først i mel, derefter i æg og til sidst i rasp-parmesan-blandingen, så de er dækket godt.
5. Pensl de panerede fileter med olivenolie for ekstra sprødhed.
6. Placer kyllingefileterne i airfryeren i ét lag, og tilbered ved 190°C i 20-25 minutter, vend dem halvvejs for jævn stegning.
7. Når kyllingen er færdig og sprød, serveres de varme med det lune hvidløgssmør over.

Tips

• For ekstra smag kan du tilsætte lidt citronskal til hvidløgssmørret.
• Sørg for ikke at overfylde airfryeren, så fileterne bliver sprøde på alle sider.
• Brug gerne friskrevet parmesan for bedre smag og tekstur.