Klassiske Karryfrikadeller med Sødt Æble og Luftige Kartoffelkiler

35 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Forvarm airfryeren til 190°C.
2. I en stor skål blandes hakket svinekød med finthakket løg, revet æble, karrypulver, salt og peber.
3. Tilsæt æg og rasp, og rør farsen godt sammen, til den er ensartet og kan formes.
4. Form farsen til små, let aflange frikadeller, cirka 3-4 cm i diameter.
5. Læg frikadellerne i airfryer-kurven med lidt afstand imellem.
6. Skyl kartoflerne og skær dem i både. Vend dem med olivenolie, paprikapulver, salt og peber.
7. Placer kartoffelkilerne i airfryer-kurven ved siden af frikadellerne, hvis kurven er stor nok. Alternativt kan kartoflerne tilberedes efter frikadellerne.
8. Tilbered frikadeller og kartoffelkiler i airfryeren ved 190°C i 20-25 minutter, vend kartoffelkilerne halvvejs under tilberedningen for jævn sprødhed.
9. Tag frikadeller og kartoffelkiler ud, og lad dem hvile 2 minutter inden servering.
10. Pynt med friskhakket persille og server straks.

Tips

• For ekstra saftighed kan du tilsætte en spsk mælk i farsen.
• Prøv at bytte karrypulveret ud med garam masala for en mere eksotisk smag.
• Hvis du har mindre airfryer-kurv, kan du tilberede kartoffelkilerne separat for at sikre sprødhed.
• Server med en frisk rødkålssalat eller en cremet yoghurtdressing med citron.