Karrymarineret Kyllingeminiwok med Sprøde Grøntsagsstænger

35 min · 190 °C · Nem

Karrymarineret kyllingeminiwok med sprøde grøntsagsstænger

Ingredienser

  • 300 g Kyllingebryst i tern
  • 1 spsk Mild karrypulver
  • 2 spsk Yoghurt naturel
  • 1 tsk Honning
  • 1 stk Rød peberfrugt, skåret i stave
  • 1 stk Gulerod, skåret i stave
  • 100 g Frisk grønne bønner
  • 1 spsk Olivenolie
  • Salt og peber, efter smag
  • 150 g Fuldkornspasta (f.eks. penne)
  • 1 fed Hvidløg, finthakket
  • 1 spsk Sojasauce
  • 1 tsk Sesamfrø til pynt

Fremgangsmåde

  1. Bland yoghurt, karrypulver og honning i en skål og mariner kyllingeternene i blandingen i mindst 10 minutter.
  2. Kog pastaen efter anvisning på pakken, dræn og sæt til side.
  3. Forvarm airfryeren til 190°C.
  4. Læg de marinerede kyllingetern i airfryer-kurven i ét lag og steg dem i 12-15 minutter, til de er gennemstegte og let gyldne. Ryst kurven halvvejs.
  5. Imens kyllingen steger, vend grøntsagsstængerne og grønne bønner med olivenolie, salt og peber.
  6. Når kyllingen er færdig, læg grøntsagerne i airfryer-kurven og steg i 8-10 minutter, til de er sprøde men møre. Ryst kurven et par gange undervejs.
  7. Varm lidt olivenolie på en pande, tilsæt hvidløg og steg kort. Tilsæt pasta og sojasauce og vend godt rundt.
  8. Bland den stegte kylling og grøntsager med pastaen, drys med sesamfrø og server straks.

Tips