Karamelliserede Glaserede Rosenkål

Tilberedning: 30 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skyl rosenkålene og fjern eventuelle gule blade. Skær dem halvt igennem, hvis de er store.
2. Vend rosenkålene med olivenolie, salt og peber i en skål, så de er jævnt dækket.
3. Forvarm airfryeren til 190 grader Celsius.
4. Læg rosenkålene i airfryer-kurven i ét lag og steg dem i 15 minutter. Ryst kurven halvt inde i tilberedningstiden for at sikre jævn stegning.
5. Imens blandes balsamicoeddike og honning i en lille skål.
6. Når rosenkålene er færdige, hældes balsamico-honning-glazen over dem og vendes forsigtigt, så de bliver glaserede.
7. Sæt rosenkålene tilbage i airfryeren i yderligere 5 minutter for at karamellisere glazen og gøre dem let sprøde.
8. Tag rosenkålene ud, pynt eventuelt med frisk timian og server straks.

Tips

• For ekstra nøddeagtig smag kan du drysse lidt ristede pinjekerner over ved servering.
• Hvis du ønsker en mere krydret variant, kan du tilsætte et nip chili flakes sammen med salt og peber.
• Ryst kurven forsigtigt undervejs, så rosenkålene ikke brænder på og bliver jævnt tilberedte.