Kanelbagte æblebåde
25 min · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 2 stk Store faste æbler (fx Braeburn eller Pink Lady)
- 1 spsk Smør, smeltet
- 1 spsk Brunt sukker
- 1 tsk Malt kanel
- 0,5 tsk Vaniljeekstrakt
- 0,5 tsk Citronjuice
- 1 knsp Salt
- 15 g Hakkede mandler eller valnødder (valgfrit)
- 10 g Havregryn (valgfrit, for crunch)
- Flormelis til drys (efter ønske)
Fremgangsmåde
- Vask og tør æblerne. Skær dem i både og fjern kernehuset.
- Kom æblebådene i en skål. Tilsæt smeltet smør, citronsaft og vanilje. Vend så alle æblerne er let dækkede.
- I en lille skål blandes brunt sukker, kanel og en knivspids salt. Drys blandingen jævnt over æblebådene og vend let.
- Hvis du ønsker ekstra crunch: bland hakkede nødder og havregryn i sukker-kanelblandingen og fordel over æblerne.
- Forvarm airfryeren til 190°C. Læg æblebådene i kurven i ét lag med skindsiden nedad — undgå at overfylde. Tilbered i 12–15 minutter, vend halvvejs, indtil æblerne er møre og let karamelliserede.
- Tag æblerne forsigtigt ud og lad dem køle et par minutter. Drys evt. med flormelis før servering.
Tips
- Brug faste æblesorter for bedste tekstur — bløde sorter kan blive for puréagtige.
- Til et mere karamelliseret resultat kan du pensle ekstra smør og sukker på de største både efter vendingen.
- Hvis airfryeren har varierende varme, check efter 10 minutter, så æblerne ikke brænder på kanterne.