Honningglaserede svinekoteletter med bagte pastinakskiver

35 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skræl pastinakken og skær den i tynde skiver på ca. 3 mm.
2. Vend pastinakskiverne i 1 spsk olivenolie, salt, peber og frisk timian.
3. Læg pastinakskiverne i airfryer-kurven i ét lag og bag dem ved 190 °C i 15 minutter, til de er gyldne og sprøde. Ryst kurven halvvejs igennem.
4. Imens blandes honning, sojasauce og røget paprika til en glaze.
5. Krydr svinekoteletterne med salt og peber og pensl dem med halvdelen af honningglazen.
6. Læg svinekoteletterne i airfryer-kurven og steg ved 190 °C i 10 minutter.
7. Pensl koteletterne med resten af glazen, vend dem og steg yderligere 5 minutter, til de er gennemstegte og glaserede.
8. Server de honningglaserede svinekoteletter med de bagte pastinakskiver.

Tips

• For ekstra smag kan du tilsætte lidt friskhakket rosmarin til pastinakkerne.
• Hvis du ønsker en stærkere glaze, kan du tilføje et nip chiliflager til honningblandingen.
• Lad kødet hvile 5 minutter efter stegning for saftigere koteletter.