Honningglaserede kyllingespyd med bagte rodfrugter
35 min · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 300 g Kyllingebryst
- 2 spsk Flydende honning
- 1 spsk Sojasauce
- 1 spsk Olivenolie
- 1 stk Rødbede
- 1 stk Gulerod
- 1 stk Pastinak
- 1 tsk Tørret timian
- 1 tsk Røget paprika
- Salt og peber, efter smag
- 8 stk Træspyd
Fremgangsmåde
- Skær kyllingebrystet i mundrette tern og mariner dem i en blanding af honning, sojasauce og halvdelen af olivenolien i 10 minutter.
- Skræl og skær rødbede, gulerod og pastinak i stave på ca. 4 cm længde.
- Vend rodfrugterne med resten af olivenolien, tørret timian, røget paprika samt salt og peber.
- Træd kyllingeternene på træspyd og forvarm airfryeren til 190 grader.
- Læg rodfrugterne i airfryer-kurven og bag dem i 10 minutter.
- Efter 10 minutter lægges kyllingespyd ovenpå rodfrugterne, og hele retten tilberedes yderligere 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og rodfrugterne møre.
- Under tilberedningen kan du med en pensel smøre lidt ekstra honningglaze på kyllingespyd for ekstra smag.
Tips
- Sørg for at træspyddene er gennemvædet i vand i 30 minutter for at undgå, at de brænder i airfryeren.
- Du kan variere rodfrugterne med knoldselleri eller pastinakker for en anden smagsoplevelse.
- Server med en frisk yoghurt-dild dressing for et køligt modspil til den søde glaze.