Friske Grillmarinerede Kyllingespyd med Sommergrønt

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Grillmarinerede Kyllingespyd med Sommergrønt

Ingredienser

  • 500 g Kyllingebryst
  • 1 stk Rød peberfrugt
  • 1 stk Gul squash
  • 100 g Sukkerærter
  • 1 stk Rødløg
  • 2 spsk Olivenolie
  • 1 spsk Sojasauce
  • 1 spsk Honning
  • 2 tsk Røget paprika
  • 1 tsk Hvidløgspulver
  • 1 tsk Chiliflager
  • Træspyd (lagt i vand), stk
  • Salt og friskkværnet peber, efter smag
  • 1 spsk Frisk citronsaft
  • 1 spsk Friskhakket persille

Fremgangsmåde

  1. Skær kyllingebrystet i mundrette tern, og skær peberfrugt, squash og rødløg i passende stykker til at kunne trækkes på spyd.
  2. I en skål blandes olivenolie, sojasauce, honning, røget paprika, hvidløgspulver, chiliflager, citronsaft, salt og peber til marinaden.
  3. Vend kyllingestykkerne i marinaden, dæk skålen til, og lad det trække i mindst 20 minutter i køleskabet.
  4. Træk kyllingestykker, peberfrugt, squash, rødløg og sukkerærter skiftevis på de udblødte spyd.
  5. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  6. Læg spyddene i airfryer-kurven i ét lag, og steg i 20-25 minutter, vend spyddene halvvejs, til kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne let sprøde.
  7. Drys friskhakket persille over inden servering.

Tips