Friske Grillmarinerede Kyllingespyd med Farverig Sommersalat

35 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette tern og læg dem i en skål.
2. Bland olivenolie, soya, honning, røget paprika, spidskommen, hvidløgspulver og chiliflager i en skål og hæld marinaden over kyllingen. Rør godt rundt og lad det marinere i mindst 15 minutter.
3. Sæt de marinerede kyllingestykker på træspydene, fordel jævnt.
4. Forbered sommersalaten ved at skære agurk, cherrytomater, rød peberfrugt og rødløg i passende stykker.
5. Smuldr fetaosten over grøntsagerne og hak frisk mynte og persille fint. Bland det hele i en salatskål.
6. Pisk citronjuice og olivenolie sammen, smag til med salt og peber, og vend dressingen i salaten.
7. Forvarm airfryeren til 190°C. Læg kyllingespyd i kurven og steg i 20-25 minutter til de er gyldne og gennemstegte, vend eventuelt undervejs.
8. Server de varme kyllingespyd ovenpå eller ved siden af den friske sommersalat.

Tips

• Lad kyllingen marinere længere for en mere intens smag.
• Brug træspyd som er lagt i vand i 30 minutter for at undgå de brænder i airfryeren.
• Tilsæt gerne lidt frisk chili i salaten for ekstra bid.