Friske Grillmarinerede Kyllingespyd med Farverig Sommersalat

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Friske grillmarinerede kyllingespyd med farverig sommersalat

Ingredienser

  • 500 g Kyllingebrystfilet
  • 3 spsk Olivenolie
  • 2 spsk Soya
  • 1 spsk Honning
  • 1 tsk Røget paprika
  • 1 tsk Spidskommen
  • 1 tsk Hvidløgspulver
  • 0,5 tsk Chiliflager
  • Træspyd, stk
  • 1 stk Agurk
  • 10 stk Cherrytomater
  • 1 stk Rød peberfrugt
  • 1 stk Rødløg
  • 50 g Fetaost
  • 2 spsk Frisk mynte
  • 2 spsk Frisk persille
  • 2 spsk Citronjuice
  • 2 spsk Olivenolie
  • Salt og peber, efter smag

Fremgangsmåde

  1. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette tern og læg dem i en skål.
  2. Bland olivenolie, soya, honning, røget paprika, spidskommen, hvidløgspulver og chiliflager i en skål og hæld marinaden over kyllingen. Rør godt rundt og lad det marinere i mindst 15 minutter.
  3. Sæt de marinerede kyllingestykker på træspydene, fordel jævnt.
  4. Forbered sommersalaten ved at skære agurk, cherrytomater, rød peberfrugt og rødløg i passende stykker.
  5. Smuldr fetaosten over grøntsagerne og hak frisk mynte og persille fint. Bland det hele i en salatskål.
  6. Pisk citronjuice og olivenolie sammen, smag til med salt og peber, og vend dressingen i salaten.
  7. Forvarm airfryeren til 190°C. Læg kyllingespyd i kurven og steg i 20-25 minutter til de er gyldne og gennemstegte, vend eventuelt undervejs.
  8. Server de varme kyllingespyd ovenpå eller ved siden af den friske sommersalat.

Tips