Frisk og Krydret Salsa
Tilberedning: 25 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 4 stk Modne tomater
- 1 stk Rød chili
- 1 stk Løg
- 1 stk Hvidløgsfed
- 0,5 stk Rød peberfrugt
- 1 spsk Frisk limejuice
- Salt, efter smag
- Friskkværnet peber, efter smag
- 5 g Frisk koriander
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Halver tomaterne, del chili, løg, hvidløg og peberfrugt i grove stykker.
- Læg grøntsagerne i airfryer-kurven og tilbered i ca. 15 minutter, til de er let forkullede og bløde.
- Tag grøntsagerne ud og lad dem køle lidt af.
- Kom de ristede grøntsager i en foodprocessor sammen med limejuice, salt, peber og koriander.
- Blend salsaen til ønsket konsistens – grov eller fin.
- Smag til og juster krydderier efter behov.
Tips
- Hvis du ønsker en mildere salsa, fjern kernerne fra chilien før tilberedning.
- Brug gerne en røget paprika for ekstra dybde i smagen.
- Salsaen kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.