Frisk og Cremet Tzatziki
Tilberedning: 20 minutter · 100 °C · Nem
Ingredienser
- 1 stk Agurk
- 2 dl Græsk yoghurt
- 2 fed Hvidløg
- 1 spsk Olivenolie
- 1 spsk Frisk citronsaft
- Salt, tsk
- Sort peber, tsk
- 1 spsk Frisk dild
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 100°C.
- Skyl agurken og riv den groft. Læg den revne agurk i en sigte og pres overskydende væske ud med en ske eller klud.
- Pil og hak hvidløgsfedene fint.
- Kom agurk, hvidløg, yoghurt, olivenolie, citronsaft, salt og peber i en skål.
- Rør ingredienserne godt sammen.
- Hak den friske dild og vend den i tzatzikien.
- Sæt skålen i airfryeren ved 100°C i 10 minutter for at give en let lunet smag og blødgøre hvidløget, hvis ønsket.
- Lad tzatzikien køle lidt af inden servering.
Tips
- Pres så meget væske som muligt ud af agurken for at undgå, at tzatzikien bliver vandet.
- Du kan justere mængden af hvidløg efter smag.
- Hvis du ønsker en kold tzatziki, kan du springe trin 7 over og blot blande ingredienserne sammen.