Farverige Grillspyd med Mør Marineret Svinekød

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Farverige grillspyd med mør marineret svinekød og sprøde grøntsager

Ingredienser

  • 500 g Svinekød (inderlår eller nakkefilet)
  • 1 stk Rød peberfrugt
  • 1 stk Gul peberfrugt
  • 1 stk Grøn peberfrugt
  • 1 stk Rødløg
  • 100 g Champignon
  • 3 spsk Olivenolie
  • 2 spsk Sojasauce
  • 1 spsk Honning
  • 2 fed Hvidløg (presset)
  • 1 tsk Røget paprika
  • 0,5 tsk Chili flakes
  • Salt og friskkværnet peber, efter smag
  • Frisk persille til pynt, efter smag
  • 8 stk Træspyd (udblødt i vand)

Fremgangsmåde

  1. Skær svinekødet i mundrette tern på ca. 2-3 cm.
  2. I en skål blandes olivenolie, sojasauce, honning, presset hvidløg, røget paprika, chili flakes, salt og peber til marinaden.
  3. Vend svinekødsternene grundigt i marinaden og lad det marinere i mindst 30 minutter, gerne op til 2 timer i køleskabet.
  4. Skær peberfrugter, rødløg og champignon i passende stykker til at træde på spyddene.
  5. Træd skiftevis marineret svinekød og grøntsager på spyddene, så der skabes en farverig og appetitlig kombination.
  6. Forvarm airfryeren til 190°C.
  7. Læg grillspydene i airfryer-kurven i ét lag uden at overlappe.
  8. Tilbered i 20-25 minutter, vend spydene efter halvdelen af tiden for jævn stegning, indtil kødet er gennemstegt og grøntsagerne er let sprøde.
  9. Tag spydene ud, drys med friskhakket persille og server straks.

Tips