Farverige Fajita-Spyd med Mør Kylling og Sprøde Peberfrugter

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Farverige Fajita-Spyd med Kylling og Peberfrugter

Ingredienser

  • 400 g Kyllingebryst
  • 1 stk Rød peberfrugt
  • 1 stk Gul peberfrugt
  • 1 stk Grøn peberfrugt
  • 2 spsk Olivenolie
  • 1 tsk Røget paprika
  • 1 tsk Spidskommen
  • 0,5 tsk Chilipulver
  • 1 tsk Hvidløgspulver
  • 0,5 tsk Løgpulver
  • 0,5 tsk Salt
  • 0,25 tsk Sort peber
  • Træspyd (til blødgøring), stk

Fremgangsmåde

  1. Skær kyllingebrystet i mundrette tern. Skær peberfrugterne i store stykker, så de kan sidde godt på spyddene.
  2. I en skål, bland olivenolie med røget paprika, spidskommen, chilipulver, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber for at lave marinaden.
  3. Vend kyllingeternene i marinaden, og lad dem trække i minimum 15 minutter.
  4. Blødgør træspyddene i vand i 10 minutter for at undgå, at de brænder i airfryeren.
  5. Træk kylling og peberfrugter skiftevis på spyddene, så de bliver jævnt fordelt.
  6. Forvarm airfryeren til 190°C i 3 minutter.
  7. Læg fajita-spyddene i airfryerkurven i ét lag. Tilbered i 20-25 minutter, vend spyddene efter halvdelen af tiden, indtil kyllingen er gennemstegt og har en let gylden overflade.
  8. Tag spyddene ud og lad dem hvile et par minutter før servering.

Tips