Farverige Mini Fyldte Peberfrugter

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skær toppen af mini peberfrugterne og fjern kernerne forsigtigt uden at ødelægge peberfrugterne.
2. Forvarm airfryeren til 190 grader.
3. Varm olivenolie i en pande og steg løg og hvidløg bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød, paprikapulver, chilipulver, salt og peber, og steg til kødet er gennemstegt.
5. Tag panden af varmen og bland halvdelen af osten og persille i kødfyldet.
6. Fyld hver mini peberfrugt med kødfyldet og top med resten af osten.
7. Læg peberfrugterne i airfryer-kurven med åben side opad.
8. Airfryr i 20-25 minutter ved 190 grader, indtil peberfrugterne er møre og osten er gylden og boblende.
9. Tag forsigtigt peberfrugterne ud og lad dem køle let af inden servering.

Tips

• Du kan variere fyldet med hakket kylling eller plantebaseret fars for en anden smag.
• Tilsæt lidt frisk chili i farsen for ekstra varme.
• Server med en frisk dip som tzatziki eller guacamole.