Cremet og Frisk Guacamole

Tilberedning: 20 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Forvarm airfryeren til 190 grader.
2. Halver avocadoerne, fjern stenen, og læg dem med skindsiden op i airfryer-kurven.
3. Tilbered avocadoerne i airfryeren i 8-10 minutter, til de er bløde og let varme; dette fremhæver smagen.
4. Imens finthakkes rødløg, tomat, chili, hvidløg og koriander.
5. Tag avocadoerne ud og lad dem køle lidt af. Brug en ske til at skrabe avocado-kødet ud i en skål.
6. Mos avocadoen groft med en gaffel, og tilsæt limejuice og salt.
7. Bland de hakkede grøntsager og urter i avocado-mosen, og rør godt rundt.
8. Smag til med ekstra lime og salt efter behov.
9. Server guacamolen frisk som dip til chips, grøntsagsstænger eller som tilbehør til mexicanske retter.

Tips

• Hvis du ønsker en mere cremet guacamole, kan du tilsætte en smule creme fraiche eller græsk yoghurt.
• For ekstra smag kan du tilføje lidt spidskommen eller røget paprika.
• Brug altid modne avocadoer for den bedste konsistens og smag.